5 étapes simples pour faire des pâtes fraîches à la maison.

Ingrédients :

- 300 g de farine ''00''
- 3 œufs
- Une pincée de sel

Instructions :
1. Versez la farine ''00'' sur une surface propre en formant un monticule. Faites un puits au milieu de la farine.
2. Cassez les œufs dans le puits et ajoutez une pincée de sel.
3. À l'aide d'une fourchette, commencez à battre les œufs en incorporant progressivement la farine. Continuez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
4. Pétrissez la pâte à la main pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
5. Envelopper la pâte dans un film plastique et laisser reposer pendant 30 minutes.

Voilà, vous avez maintenant une recette simple pour faire des pâtes fraîches chez vous. Buon appetito !